Hicimos una pregunta casi imposible — y respondiste! “¿Dónde está el mejor burrito de desayuno en Santa Bárbara?” En Instagram, los fans de @VisitSantaBarbara nos dijeron apasionadamente dónde conseguir sus burritos de desayuno favoritos, lo cual produjo una gran cantidad de opciones: desde las combinaciones clásicas de huevos, queso y tocino hasta creaciones de desayuno originales que incorporan ingredientes como el queso de cabra o nopales.
Si bien sabemos que hay muchos lugares para comer burritos de desayuno deliciosos en la ciudad, sigue leyendo para descubrir qué lugares de desayuno y taquerías locales están en esta lista. (Si tienes hambre, lee bajo tu propio riesgo).
THE DAILY GRIND
Los burritos de desayuno de The Daily Grind son los favoritos en toda la ciudad por su dedicación a la clásica de: tu elección de carne (tocino, jamón o salchicha) con huevos revueltos, papas, queso cheddar y salsa. Las otras dos opciones en el menú atraen a aquellos que piensan un poco diferente, con una opción vegetariana que contiene espinaca, huevos revueltos, queso feta, papas y salsa y una tercera opción hecha con chorizo picante.
LITO’S MEXICAN FOOD
Con un total increíble de 17 tipos diferentes de burritos de desayuno en el menú, elaborados con recetas familiares perfeccionadas durante los últimos 40 años, Lito’s Mexican Food es un favorito local (que apareció en “Diners, Drive-Ins and Dives” de Guy Fieri) que combina huevos con casi todo lo que hay bajo el sol. ¿Tienes ganas de frijoles para el desayuno? ¿Chorizo? ¿Nopales? ¿Salchichas de Luisiana? Lo que sea, Lito’s lo tiene.
SUPER CUCAS
Como la taquería más antigua de Santa Bárbara, las 18 opciones de burritos de desayuno de Super Cucas no escatiman cuando se trata de creatividad. Los ingredientes de alta calidad son lo más importante en este favorito de la comunidad, con su menú de desayuno que consiste en selecciones como el Macho Burrito (cerdo adobado, jalapeño, huevos revueltos, queso, papas y salsa ranchera), el Burrito Vegetariano (cebolla asada, chile dulce, calabacín, champiñones, huevos revueltos, queso, papas y salsa casera), o el Cucas Burrito (huevos revueltos, guacamole, queso y frijoles).
EL SITIO
El Sitio, un auténtico restaurante mexicano de propiedad local, ofrece siete coloridas variedades de burritos para el desayuno con rellenos únicos como chile relleno, carne verde, chile pasilla y más. Cada burrito se rellena con frijoles y se envuelve en una tortilla de harina.
ON THE ALLEY
Si nunca has tenido tater tots en tu burrito de desayuno, On The Alley tiene la cura para eso. Lleno de huevos revueltos, queso cheddar y tu elección de papas o tater tots con complementos como tocino o chorizo, este burrito popular es un excelente desayuno para llevar antes de tu próxima aventura en Santa Bárbara. Convenientemente ubicado en el puerto de Santa Bárbara (siempre diremos “sí” al desayuno con un poco de aire fresco del océano) y en el Camino Real Marketplace en Goleta, el ambiente informal de On The Alley tiene a los locales y visitantes de Santa Bárbara corriendo para obtener un burrito de desayuno.
JACK’S BISTRO
Conocido por mucho más que solo sus bagels, Jack’s Bistro tiene una extensa lista de burritos de desayuno en su menú que ha capturado los corazones de los locales y visitantes de Santa Bárbara por igual. Prueba el burrito de desayuno con chile verde, huevos revueltos,queso jack y cilantro fresco, o el burrito vegetariano lleno de vegetales, huevos revueltos, hummus, aguacate, tomate, pepino, cebolla roja y pimienta con limón, todo envuelto en una tortilla de espinaca.
RUDY’S FRESH MEXICAN FOOD
Rudy’s Fresh Mexican Food, una de las taquerías más reconocidas en la costa sur de Santa Bárbara, ofrece una lista de 10 burritos de desayuno diferentes además de su ya extensa oferta de menú. Con variaciones de todos los clásicos, como el #1 (chorizo, huevos revueltos, papa y queso) o el #9 (huevos revueltos, cebolla, tomate, arroz y frijoles), en este menú hay un burrito para todos.
CAJUN KITCHEN CAFÉ
Cajun Kitchen Café, un favorito familiar en la costa sur de Santa Bárbara, ofrece una variedad de burritos de desayuno para cada preferencia dietética. Las tres opciones incluyen: un paraíso para los amantes de la carne con su elección de tocino, salchicha o jamón con queso cheddar, huevos y papas, envuelto en una tortilla de harina; uno para los vegetarianos con huevos, frijoles negros, papas, salsa y queso cheddar, envuelto en una tortilla integral; y una opción vegana con chorizo de soya, frijoles negros, papas, salsa y aguacate, envuelto en una tortilla integral.
JEANNINE’S
El burrito de desayuno altamente calificado en este icónico restaurante de Santa Bárbara es elogiado por una buena razón: viene con huevos, tocino de Nueske, tomate y queso mixto—todo bien incorporado—con un colorido acompañamiento de papas mixtas y una salsa casera suave y sabrosa. Con ubicaciones en Montecito, Santa Bárbara y Goleta, Jeannine’s es un rincón de desayuno que no te puedes perder.
CRUSHCAKES & CAFÉ
Con su enfoque en la diversidad, Crushcakes & Café es una panadería propiedad de una mujer conocida por su ecléctica oferta de café—especialmente sus ingeniosos burritos de desayuno—e incluso tiene una sección dedicada en el menú a la popular comida para el desayuno. Deléitate con el Break of Day Burrito, hecho con huevos revueltos, queso cheddar y jack, tocino ahumado en madera de manzano, chile dulce asado y salsa casera. Sus opciones sin carne incluyen: el Soyrizo Burrito, elaborado con huevos revueltos, chorizo de soya, papas asadas, aguacate y queso cheddar y jack; el Lucky Goat Burrito, que contiene huevos revueltos, queso de cabra, pimientos, champiñones, patatas asadas, aguacates y verduras mixtas salteadas; y el Notorious B.A.B., hecho con huevos revueltos, papas, guacamole, rúcula y queso cheddar y jack derretido.