RESTAURANTES QUE DEBES PROBAR EN SANTA BÁRBARA

El rústico chic Barbareño se inspira en la herencia india chumash de Santa Bárbara y celebra a los proveedores locales, ofreciendo una cocina de la Costa Central completamente moderna y de calidad, con un toque divertido. El chef ejecutivo Julian Martínez y el chef de cocina Preston Knox están detrás de los platos innovadores que tienen un sabor aún más reconfortante gracias al ambiente acogedor del vecindario del restaurante. Aprende más

Bibi Ji cautivó a locales tanto como a los visitantes cuando debutó en el 2018, brindandole a la ciudad su primer restaurante de cocina india contemporánea. Una asociación entre el célebre chef Jesse Singh y los propietarios Alejandro Medina y el sommelier ganador del premio James Beard Rajat Parr, el menú de Bibi Ji incluye versiones divertidas de los clásicos indios y la comida callejera. Ordena el Uni Biryani, una “delicia local” coronada y servida dentro de un erizo recién capturado del mar local. Aprende más

Es bastante difícil vencer la ubicación frente al mar de Boathouse en Hendry’s Beach, pero es la comida y la bebida de calidad lo que realmente hace que los clientes regresen por más. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, el menú de Boathouse, ideal para familias, recorre toda la gama, desde huevos Benedict y tacos de pescado hasta hamburguesas y ensaladas clásicas. Los amantes de los mariscos están en el cielo aquí gracias a las ofertas de barra cruda y la variedad de pescado fresco. Aprende más

Crédito de imagen: @sb_boathouse en Instagram

Si estás buscando una experiencia gastronómica íntima y elegante con acceso a algunos de los mejores vinos de la región, no busques más allá que bouchon santa barbara. Establecido en 1998, bouchon (sin relación con Thomas Keller) ayudó a poner la cocina de la región vinícola de Santa Bárbara en el mapa con su comida californiana de temporada con acento francés. Siempre te sentirás como un VIP aquí, gracias a la cálida hospitalidad del propietario Mitchell Sjerven. Aprende más

Convivo es el consumado complaciente a la multitud con su menú creativo de inspiración mediterránea que incluye pizzas, panes planos horneados en horno de leña, pastas caseras, ensaladas y platos pequeños de temporada. La ubicación privilegiada junto al mar del restaurante aprovecha al máximo la ubicación del Santa Barbara Inn con abundantes asientos al aire libre con vistas a East Beach. Aprende más

Crédito de imagen: @convivo_sb en Instagram

El restaurante más casual y económico de nuestra lista, La Super Rica Taqueria es una taquería humilde en la calle Milpas. La difunta Julia Child no se cansaba de la auténtica y sabrosa comida mexicana y a menudo la visitaban críticos gastronómicos y amigos chefs para que probaran la bondad por sí mismos. Las líneas consistentes en la puerta son un testimonio de su aprobación y la calidad de la comida, que de hecho es digna de un peregrinaje. Aprende más

Crédito de imagen: Fan de Instagram @ohpetelee

The Lark se convirtió instantáneamente en un “nuevo clásico” cuando se inauguró en Funk Zone. Ocupado y animado desde el primer día, este amplio restaurante de la granja a la mesa es elegante, relajado y 100% delicioso. El menú de temporada del chef ejecutivo Jason Paluska cambia con la frecuencia suficiente para mantener tu interés mes tras mes. El tamaño de las porciones al estilo familiar tiene una excelente relación entre calidad y precio, y su programa de cócteles artesanales es otro sabroso sorteo. Aprende más

Crédito de imagen: @thelarksb en Instagram

Las tapas al estilo español son la especialidad en Loquita, un restaurante siempre animado y sólo para cenar en Funk Zona. El chef Nikolas Ramirez elabora hermosas interpretaciones de la cocina tradicional española utilizando la abundancia de productos frescos del condado de Santa Bárbara. El menú se compone de tapas frías y calientes, paellas de temporada, marisco y carnes a la brasa al horno de leña. El programa de cócteles de Loquita, uno de los mejores de la ciudad, rinde homenaje a los clásicos españoles. Aprende más

Mesa Verde del chef Greg Arnold capturó la atención de los críticos de la Guía MICHELIN de California por sus deliciosas especialidades veganas, vegetarianas y sin gluten. El restaurante casual en el vecindario del mismo nombre Mesa, sirve almuerzo, cena y brunch de fin de semana con panes planos, ensaladas, tacos y sándwiches súper saludables y bellamente elaborados con algo que se adapta a casi todas las preferencias dietéticas. Aprende más

Crédito de imagen: @mesaverdesb en Instagram

Si estás buscando cenar en un lugar que se sienta moderno y contemporáneo con un toque picante, vé a la cocina Sama Sama Kitchen aprobada por Michelin Bib Gourmand. El restaurante para almorzar y cenar ofrece cocina de estilo fusión del sudeste asiático preparada con ingredientes de granjas locales. Es realmente diferente a cualquier otra cosa en la ciudad y los sabores brillantes e innovadores no decepcionan. Aprende más

Crédito de imagen: Instagram @samasamakitchen

Técnicamente, el salón de comidas original de Santa Bárbara es más de un restaurante. Sin embargo, dado que es el lugar perfecto para pasear entre varios lugares, lo contamos como uno para el propósito de esta lista. El Empty Bowl Gourmet Noodle Bar sirve platos calientes de inspiración tailandesa y el Ca’Dario Pizzeria Veloce se especializa en pizzas de estilo italiano. Corazon Cocina satisface los antojos mexicanos con su comida callejera al estilo de Guadalajara, mientras que Fala Bar atiende a los veganos. Wabi Sabi es el lugar ideal para comer sushi y The Garden prepara sándwiches y ensaladas elevados. Para terminar con algo dulce, ve a Rori’s Artisinal Creamery para disfrutar de un helado gourmet. Aprende más

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